La Hermosa Mamá

Mi hijo tiene epilepsia y no me da vergüenza admitirlo. Reconozco que antes no sabia como decirlo, buscaba adornarlo de alguna manera para no ser "atacada" por preguntas no deseadas como: Porqué la tiene? Es hereditario? Cuando le dan las convulsiones? Se cae al piso cuando convulsiona? Se va a curar? y una infinidad de preguntas que me hace admirar la capacidad de ciertas personas en ser tan inquisidoras.  Siempre buscaba explicarlo hasta que me di cuenta que no le debo explicaciones a nadie por el estado de mi hijo, bastante hago con responder de la mejor manera ciertas preguntas poco agradables, o ignorar comentarios fuera de lugar y pasar por alto miradas intimidantes que buscan ver la "diferencia" en mi hijo. Y cuando tengo más suerte aún -entiéndase el sarcasmo- me preguntan "cómo le dan las convulsiones"... En serio puede haber tanto morbo en una persona?   Mi hijo tiene epilepsia y no es contagiosa. Aún hay muchas personas que al enterars...

Muchas mamitas me han pedido recetas de la #DietaCetogenica   #KetoDiet  y aquí les comparto una buenísima: Pancakes de Ketocal #KetoPancakes   #PancakesDeKetocal   Como sabemos el Ketocal es un complemento perfecto para esta dieta, pero tomarlo puro como "leche" puede ser un poco raro y desagradable por su densidad y oleosidad. Sin embargo existen diversos menús que podemos preparar con la ayuda de es te producto. A mi hijo le encantó esta receta y por eso se las comparto a continuación. Ingredientes: -48g de Ketocal -3oz de leche entera -63g de huevo de gallina -14g de margarina Preparación: En un bowl mediado mezcla todos los ingredientes hasta lograr una nada homogénea. Agrégale sal al gusto (si así lo deseas). En una sartén de teflon agrega 5ml de aceite de oliva extra virgen, espera que este se caliente y pon un poquito de la mezcla hasta lograr que se forme el pancake. Y así repites hasta consumir toda la mezcla. A mí me salieron 7 unidades medianas. Lo pued...